グルメ・クッキング

やっていいことと悪いことがあるんじゃないのか?

うちのアパートメントがあるビルの一階に日本料理屋さんがリニューアルオープンしたので行ってみたのですが、
結論としては、

「二度と行かん!」

アメリカじゃありなのかもしれないけれども

「ミラーボールとかがくるくる回っててDJがいるような店内で寿司食うやつがいるか???」

斬新すぎてついていけません。
ジャパニーズフージョンくらいで店内で生バンドくらいならいいんだろうけれども、
ミラーボール、DJに加えてスモークまでってのはやりすぎでしょう。

アメリカ人には受けるのか??
そんなことないだろう?
実際お客さんも金曜の夜にしては入ってる感じじゃなかったし。

早晩つぶれるに違いない。
次の店に期待です。






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プール臭いよりは

韓国料理を食べてきました。

以前行った韓国料理屋で(今回とは違うところです)タコの入った石焼ビビンバを頼んだら、
なんか(というか、けっこう)タコがプール臭い、、、、。
どういう処理をしたらこんなことになるのか???
なんてことがあったので、今回も若干おっかなびっくりではあったのですが。

まあ、味は、まあまあ。
値段は、ちょっと高い?
量は多かったです(パジョンだけ??)。

韓国料理屋さんだけあって、
お通しみたいなのは山ほど出てきました。
で、チヂミみたいなやつ(パジョンというらしい)と、
海鮮チゲみたいなのを頼んだんですけれども、
パジョンがでかい。
で、美味しい。

でもパジョンだけでお腹いっぱいになりかかったので、
とりあえず、パジョンは残しておいて、
海鮮チゲに取りかかるとエビが若干生臭い。
まあ、プール臭いよりは百倍いいかなあ。

やはりこの街、美味しい魚にはなかなか出会えないようですcrying

Pastoral
205 S., 13th St., Philadelphia, PA 19107
TEL: 215-545-8511

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モ〜

うちの嫁に連れられてクレープを食べにいってきました。
どうも、フィラデルフィアの奥様の間では評判な店らしいです。

うちからテクテク歩くこと20分くらい。
街の中心街の南端のあたりにありました。
そういや、日本でも神楽坂に有名なお店があったよね、
行ったことはないけれども。

クレープ屋さんって、英語でクレープリーっていうのかあ、なんて思いながら、
メニューを見てみるとおかずっぽいクレープ(いわゆるガレットってやつですか)
とデザートっぽいのがあって、一つずつ頼んで分けることに。

二人で分けたいっていうとちゃんと分けて持ってきてくれて
アメリカとは思えないきめの細やかさにまずは感動。
で、半分でこの大きさなの?
二つ頼んだわけじゃないよね?
ってのでちょっと驚いて、
もちろん味でも。

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で、食べてるうちに、
「ん、この店前に来たことないか?」
って話に。
確かに、以前にこの店の2階で飲んだことがあった。
飲み屋の下がクレープ屋ってのもなかなか妙な取り合わせ。

でも、一番驚いたのはこいつ。
かわいいのか?

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BEAU MONDE
624 S 6th St., Philadelphia, PA
215-592-0656

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New deckとメキシカン

金曜日は、この間卒業した4年生の送別会ということで
大学近くのバー(パブ?)に昼ご飯を食べにいきました。

http://www.newdecktavern.com/

バーガーとかサンドイッチとか、フィッシュ&チップスとかが置いてあるんだけど、
やっぱり量が多いのですぐにお腹いっぱいに。
アメリカに来て結構経つけど未だに量の多さには慣れませんなあ。
ビール飲み過ぎなのかもしれないけど。。。

しかし、金曜の昼間っからこの店はよく客が入ってるよね、と感心します。
みんな仕事はどうなんだろうか?
学生には見えない人もかなりいるし(人のことは言えないのだが)。

で、夕方は
マイコさんの展覧会を見に行って来ました。
他にもいろいろと展覧会なんかに声がかかってるらしい。
今のうちに作品買っといたら将来値上がりするかも??

http://maikosembokuya.com/splash.html

で、そのあとはみんなでメキシカンを食べに行って来ました。
さらに、そのあとも飲み続け、
気がつくと日が変わってる。

う〜む、飲み始めてから12時間以上たってるなあ。

肝臓は大丈夫なんだろうか?

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まだ流行ってる?

この間飲みにいった時に
やってしまいました。

小島よしお、、、orz

なんでそんな話になったんだっけ?
う〜ん、思い出せない。

まあ、ビアパブみたいなところで

オッパッピー

だったんですね。

う〜ん、あの場に他に日本人がいなかったことと、
今でもまだテレビに出てることを望みつつ、、、。

酔って調子に乗るのは変わらんなあ、、、。

行ったのは
noding head
1516 Sansom, philadephia, PA
215-569-9525
http://www.ripsneakers.com/nodding/

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地ビールの会アメリカ支部

日本にいた時には地ビールの会と称して、
いくつかの地ビールを飲みに出かけていったものの、
こっちに来て気づいたのは、
アメリカの方が地ビールがたくさんあるってこと。

今回は偶然だったものの、
この間行ったレストランはそこでビールを作ってて、
いろいろ楽しめました。

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奥の方がビール作ってるタンクです。

どうもアメリカのビールは軽いのばっかりで、
物足りないなあと思ってたものの、
そこのビールは、

「ビール飲んでるなあっ(≧▽≦)」。

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って感じがしてよかったです。

大学の西側は危険って言われてたので
あんまり近づかなかったけど、
結構他にも良さそうなお店もあったし、
まあ、油断はしないようにしてまた来たいなあ、
なんて思ったりして。

惜しむらくは、名前を覚えてないこと。
まあ、もう一度行けって言われれば行けるんだけど。
Baltimore  Av.と50thの角のあたりです。
適当に探してみてください。





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出会った〜

ウルルンってまだやってますかね?

まあ、それはいいとして、
久しぶりに会いました(ちゃんとしたのに)。
こっちに来てからは初めて売られているところを見ました(あくまでも、ちゃんとしたやつが、です)。

日本酒!(≧▽≦)
(こちらでは「SAKE」という名で売られてます)

いやぁ、嬉しかったですよ、見つけたときは。
こちらでは、お酒の販売が厳しいので酒屋さん自体が希少価値な上に、
日本酒となると、松竹梅がなんとか見つかるくらい(しかもホコリかぶってるし、、、、)。

買った店では、生酒(日本のコンビニで冷蔵庫で売られてそうなやつ)
が常温の棚に放置されてて、
これでいいのか?ヽ(´Д`)ノ
でしたが、

"Premium Wine"と書いてある温度管理された部屋に、
「もしかしたらあったりしてね(笑)」
くらいのつもりで入ったら、

「あるじゃん!」

こんなわけで久しぶりの再会を果たしたのです。
「ウルルン」のように涙の再会ではなかったですが。

日本酒は何種類かあって、実際買ったのは

「男山」
http://www.otokoyama.com/index2.html
男山は海外にも目を向けているのか、HPに英語ページもありましたし、
ビンのラベルも海外仕様になってました。

他にも
「八鹿」
http://www.yatsushika.com/
や、
名前は忘れてしまいましたが何種類か。

でもやっぱり高い、、、。
4合瓶が25ドルか、、、。
多分、日本だったら1500円くらいだと思うんですけどね。
あ、味は良かったので、満足は満足なんですけどね。

日本からのお土産は、
日本酒が、焼酎がいいなあ、、、。

ちなみに買ったお店はここ。

WINE & SPIRITS
1913 Chestnut St
Philadelphia, PA  19103 - 3504
Phone: (215) 560 - 4215
 

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飲み過ぎ?

今週は、日本にいる頃を彷彿とさせるような飲みっぷりを見せてしまいました。
疲れたorz

日曜からアメリカ人の友達と飲んでて(この辺が馬鹿)、

月曜も最近お知り合いになったMさんご夫妻のお宅にお邪魔して、
気がついたら1時半くらいになっていて(やっぱり馬鹿)、

火曜はさすがにだるかったので休肝日にしたものの(少しはまともに戻ったかと思いきや)、

水曜日は住んでるアパートの住民のクリスマスパーティーだったのでまたそこでも飲み(ほんとに馬鹿)、

木曜日は職場のクリスマスパーティーだったのでたくさん飲み(つける薬はないらしい)、
しかもCoors飲んでたらそんな薄いのはビールじゃない、もっと濃いのを飲め!(`Д´)
と言われる始末( ̄ロ ̄lll)。
すまん、もう4本目だったのだよ、ちょっと休みをくれたまえ。

そんなこんなで、金曜を迎えました。
今日も、ちょっとだけ家で飲みました。

でも、http://tomatodaifuku.cocolog-nifty.com/blog/2007/11/post_c9b8.html
で飲んでたワインをまた飲んだんですが、これはやっぱり美味しかった。
まだ酒屋に山のように売ってたので買いだめしておかないと。

あ、そうそう、CoorsのHPは21歳以上じゃないと見られないらしい。
アメリカって変なところが厳しい気がする。
http://www.coors.com/
きっと、アダルトな内容が含まれているのでしょう。

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男女平等

こちらでは、お昼ごはんを買いにいっても、
大体高い、それに量が多い、ついでに味が濃い、なんて理由から
毎日、お昼ごはんにお弁当を持っていっているのですが、
その内容が他の人には珍しいらしく、よく見られます。

「あなたのお弁当を見るのは楽しい」
とか、

「今日は、どんな感じなの」
とか。

おせち料理なんか見た日には腰を抜かすのでは?

確かに、他の人のは
○○丼みたいに、ごはんの上に何かがかかってたり、
パスタだったり、
缶詰のスープを皿にあけて電子レンジで温めたり(既に弁当ではない?)
なので。

このあいだは
「奥さんが作ってくれてるの?」
と聞かれたので、

「(その方が美味しいからという意味で)もちろん」
と答えたら、

やるねえ、と言わんばかりに口笛を吹かれました(ずいぶんとアメリカンな対応だ)。

もちろん、その後、その方が美味しいからと言っておいたものの、
奥さんにお弁当を作ってもらうこと自体が驚きのようで。
今日も「You are a lucky man」とか言われる始末。

感謝して食べないとバチが当たりそうだ。

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カリフォルニアワイン

ペンシルベニア州はお酒に関して結構厳しくて、
日本のようにコンビニで簡単に手に入りません。
ペンシルベニアの人、日本に来たら驚くんだろうな。

来る前は、ビールは24本単位じゃなきゃ買えないっていう法律があるって
聞いていたので、恐れおののいていたものの、実際は買えるので少し安心。

でも、ワインその他アルコール度数の高いのは
州が経営している酒屋でしか買えないみたいです(その数自体がかなり少ない)。

この間飲んだのはこれ。
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何となく、苦みというか、甘みというか
カラメルのような味が感じられて
なかなか美味しい。
願わくばデカンタがあれば、もうちょっとつんとした部分が抜けていいんだろうけど。

国内産ということもあるのか結構安く買ったものなので、
そういうのが美味しいとちょっとうれしいなあ。
飲んだくれてしまう、、、。

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サンクスギビングデー

今日はアメリカでも最大のお祭りの一つ、サンクスギビングデーでした。
フィラデルフィアでもパレードがあったので、行ってみることに。

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今日は、いろんなキャラクターが街を闊歩。
アメリカ中で同じようなパレードがあったんでしょう。

「彼らは何人いるんだろう??」

まさか掛け持ちってことはないよね。

マーチングバンドもたくさん出てて、
ロッキーのテーマや(舞台がフィラデルフィアなので)、
クリスマスソングを演奏してました。

サンクスギビングが終わったらもうクリスマス一色だね、
というのはパレードの中でもちらほら。

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大きなクリスマスプレゼントのバルーン。

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ガーフィールドもサンタの格好してるし。

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最後はサンタさんでパレードの締めでした。
みんな、サンタが通った後はすぐに帰っていったので、
毎年、サンタさんで終わりなんでしょうね。
この辺からも、次はクリスマスだよ、というのがよくわかる。

今日は近くのレストランで伝統的なサンクスギビングの料理を。

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いつも通り、山盛りです。

Ruth's Chris Steak House
260 S, Broad St., Phila., PA, 19102
215-790-1515
http://www.ruthschris.com

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すごく甘くてじゃりじゃりしたもの、な〜んだ?

正解は、アメリカのケーキです。

噂には聞いていたんですけど、すごいですね。

あのじゃりじゃりはなんなんだろう?
砂糖が溶けきれてないんだろうか?

クリームがね、じゃりじゃりしてるんですよ。
まあ、こういうもんなんだなって思えば食べられるんですけど、
濃いめのコーヒーが必需品です(もちろんブラック)。
口の中を中和させないと、馬鹿になってしまいそうなくらい。

今日は、うちの研究室のボスの誕生日会でした。
先週も、他の人のをやったような、、、。
お祝い事が好きですね、こっちの人は。

今日のケーキは、研究室の人(アメリカ人)が作ってきたやつなので、
代々、こういう味が家庭の味として受け継がれているんだなあと。



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○○玉

みんな、オラに○○をわけてくれ!

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なぜか、わさび、、、。

まあ、わさび玉ってのも「ききそう」な感じもしますが。

これDscf1432     






の横にこんなものが。

粋ってもんがないですな、この国は。

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ソウルフード

日本人にとって,ソウルフードってなんでしょう?

僕はなんつっても、

米!

なわけですよ,やっぱり。

なので買いました、炊飯器。

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日本製です,すいません、、、
SANYOさん,お世話になりますm(_ _ )m

でも、説明書の書いてある順番が、英語、中国語、韓国語、日本語、の順番なのは
若干納得いきませんが、、、。

もちろん,米も買いました。

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無洗米ならぬ,軽洗米???

さっと洗えばいいってことか???

じゃあ,なぜ,無洗米にするまでの努力をしないのか???

やっぱり,奥が深いです、、、。

ともかく、これでごはんが炊けます。

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みそも売ってたし,これで日本人としての誇りを失わずに生きていけそうです。

日本出発前にもらった梅干しもこれでようやく食べられそうです。

これを売っていたH-martに関しては,また後日。

 

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MIXTO

昨日行ってきた、ラテンアメリカ&カリブ海辺りの料理のお店。

場所は、
1141 Pine St. Philadelphia, PA 19107
215-592-0363
です。

ふらふら歩いてたら、Pine street沿いに発見。
いったん泊まってるB&Bに帰って、そこのオーナーに聞いたら、
知ってるらしく,結構いい感じのお店だとのこと。
なので、夕食はこのお店に決定。

結構暗めの店内で雰囲気はいい感じ。
外にも席があったんですけど、
外と1階はほぼいっぱいで、2階に通されました。

料理は一皿ずつが結構多いって話だったので。
アペタイザーとメインを一皿ずつ,2人でシェアしました。

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料理は,けっこうおいしかったです。
この辺の料理って豆が多用されてますよね。
ついてたソースは味のない小豆のような。
ついてきたライスと混ぜるとおいしかったです。

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でも、本当においしかったのはワインの方。

一口飲んだら、

「うまっ、、、なにこれ?」

結構いい感じのワインがグラスで飲めてよかった。
上の写真のはMalbec, Finca Ei Retiro 2004, Argentina
グラスで7ドル。いい感じです。

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最後はコーヒーで締め。
相変わらずでかいです。

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